Sono partiti oggi i laboratori pratici di “Scuola in Fattoria” nelle cucine del “Mauro Perrone” di Castellaneta
Castellaneta (TA) – Sono partiti stamane i laboratori pratici di «Scuola in Fattoria»: dal campo alla tavola, per insegnare ai più piccini che ogni prodotto della terra non nasce sugli scaffali del supermercato ma è frutto di passione e sacrificio di agricoltori e allevatori.
Così, dopo varie uscite didattiche promosse da Cia Due Mari in diverse aziende agricole della provincia di Taranto, stamane circa 20 scolari della scuola dell’infanzia e 50 bambini delle terze classi della scuola primaria «Pascoli-Giovinazzi-Surico», accompagnati dai loro docenti, hanno scoperto le cucine e i laboratori dell’istituto d’istruzione superiore alberghiero «Mauro Perrone» di Castellaneta.
Dalla teoria alla pratica e mani in pasta per i giovani alunni di Castellaneta, che per un’itera mattinata hanno indossato le vesti da “mini-chef”: sotto gli occhi attenti delle loro maestre, e di docenti e tecnici dell’istituto alberghiero, coordinati dal professor Giovanni Viceconte, hanno preparato pasta fresca, cucinato funghi profumati e farcito golosi bignè: tutte portate da leccarsi i baffi e così, dopo aver cucinato, la carovana festosa di studenti si è accomodata a tavola per degustare ogni bendidio.
I laboratori didattici nelle cucine del Mauro Perrone proseguiranno anche nei prossimi giorni, grazie alla collaborazione tra Cia Due Mari, lo staff di Cia Castellaneta composto da Eleonora Bandello, Valentina Lavarra, Alessandro Bandello e Domenico Gigante, l’istituto comprensivo Pascoli-Giovinazzi-Surico diretto dalla dottoressa Angelica Molfetta, e l’istituto superiore Mauro Perrone diretto dal professor Fabio Grimaldi.
Scuola in Fattoria è un progetto ideato e promosso ogni anno dall’area Due Mari Taranto-Brindisi di Cia Agricoltori Italiani di Puglia con il patrocinio di Regione Puglia e Comune di Castellaneta: dai banchi di scuola alle aziende agricole e di trasformazione per permettere ai giovani studenti del territorio di conoscere tutte le fasi della filiera, dal produttore al consumatore. «Un percorso didattico – ha sottolineato il direttore Cia Due Mari, Vito Rubino – volto a spiegare, in teoria e nella pratica, che ciò che di buono quotidianamente portiamo in tavola non nasce per caso e non nasce già confezionato: è frutto di lavoro, sacrificio e tanta passione degli agricoltori che sin dalle prime ore del mattino sono a lavoro nelle loro aziende per fornire prodotti freschi e trasformati da consumare all’insegna del gusto e della genuinità».
Il giornalista Franco Gigante, di Castellaneta, iscritto all’albo professionale dell’ordine nazionale dei giornalisti, ha cominciato a scrivere di calcio a metà anni sessanta per i settimanali regionali Il Gazzettino e NuovoSud, e di musica sui periodici nazionali Ciao2001 e NuovoSound.
Come inviato musicale ha seguito per anni il Festival di Sanremo.
Ha seguito quasi tutte le edizioni di Un Disco per l’Estate a Saint Vincent, Gondola d’Oro a Venezia e Vela d’Oro a Riva del Garda.
È inviato musicale dell’agenzia nazionale di stampa Italpress, è critico musicale per i quotidiani regionali Corriere Adriatico di Ancona, Il Centro di Pescara, Giornale di Sicilia, e collabora con Nuovo Quotidiano di Puglia e Buonasera Taranto.
Nella sua carriera ha scritto anche sui quotidiani Corriere Mercantile di Genova, Il Giornale di Reggio, Nuovo Molise, La Gazzetta del Popolo, La Provincia di Como, Il Giornale di Calabria, La Voce di Reggio, Calabria Ora e La Gazzetta dello Sport.
È stato direttore del periodico Contatto, dell’emittente televisiva RTM e di Radio 94 Taranto.
Come ufficio stampa ha curato la comunicazione del Centenario della Nascita di Rodolfo Valentino, Carnevale di Putignano, CantaGargano, Ercole d’Oro, Torneo Ludovico nazionale di calcio giovanile, Fondazione Rodolfo Valentino, Sagra da Farnedd e dei Sapori di Puglia, Premio Internazionale Rodolfo Valentino Economia Finanza Comunicazione e Ricerca, Valentino d’Argento, Mandarino d’Oro, Premio Internazionale Città di Valentino, Concorso Internazionale Musicale Crisalide, Concorso Internazionale d’Esecuzione Pianistica Città di Valentino, Comunità L’Incontro, Carnevale di Castellaneta, Miss e Mister Bellezza Jonica, Miss Castellaneta Marina; Enti e privati cui presta, o ha prestato, il lavoro di addetto alla comunicazione sono i Comuni di Castellaneta e di Palagiano, C.I.A. Area Due Mari Taranto e Brindisi, Ordine Equestre Santo Sepolcro di Gerusalemme, GAL Luoghi del Mito e delle Gravine, Comunità Montana della Murgia Tarantina, Diocesi di Castellaneta, Discoteca Nafoura di Castellaneta, Caffè del Cavaliere di Matera, Colombata Famosa 1867 di Massafra, Jonica Eventi, Greenergy, Lega Navale Castellaneta.
Ai primi anni settanta ha iniziato la carriera di dee-jay a Saint Vincent (Aosta), per proseguirla successivamente al Blu Moon di Marina di Ginosa e al Bi.Blu.Ar. di Martina Franca.
In ambito sportivo stato insignito del Premio CONI 2000 e dei premi benemerenza Stella d’Oro FIGC 1992 e 2003.
Ha promosso e organizzato il Torneo Ludovico nazionale di calcio giovanile per quasi vent’anni.
Ha prestato servizio di capo stazione nelle Ferrovie dello Stato Italiane a Bari Centrale, San Basilio Mottola e a Castellaneta.
