Sicurezza alimentare: il 7 giugno a Brindisi un infopoint per prevenire e segnalare i rischi
Sicurezza alimentare: il 7 giugno a Brindisi un infopoint per prevenire e segnalare i rischi. Come riconoscere il cibo sicuro e cosa fare in caso di problemi: il 7 giugno al Di Summa un infopoint per informare i cittadini.
Il cibo che compriamo o mangiamo può essere contaminato da muffe, batteri, sostanze chimiche o altre fonti di pericolo. Questo può causare malattie gravi e anche mortali. Per prevenire questi rischi e proteggere i consumatori, il 7 giugno, dalle 9 alle 13, l’Unità operativa Sicurezza alimentare del Dipartimento di Prevenzione sarà presente con un infopoint nel piazzale interno dell’ex ospedale Di Summa a Brindisi.
L’iniziativa si svolge in occasione della Giornata mondiale della Sicurezza alimentare: i cittadini potranno ricevere informazioni su come evitare le malattie trasmesse da alimenti e su come segnalare online eventuali anomalie o inconvenienti igienico-sanitari dei prodotti alimentari. Il progetto è coordinato da Alberta Natola, responsabile Unità operativa Sicurezza alimentare, e realizzato con i medici veterinari Alessandra Casieri e Federica Rausa e il tecnico della prevenzione Rosalia Ciraci.
“Nella Asl Brindisi – spiega Alberta Natola – abbiamo attivato da marzo 2022 sul portale aziendale uno Sportello online che permette al cittadino di comunicare rapidamente le sue segnalazioni. Il cibo che noi mangiamo – prosegue – può subire contaminazioni o alterazioni dopo i controlli ufficiali del personale sanitario. Questo può succedere nelle fasi di stoccaggio, trasporto, produzione, preparazione e conservazione domestica”.
Natola ricorda che “l’Oms e la Fao promuovono insieme la Giornata mondiale della Sicurezza alimentare: ogni anno sono 600 milioni le persone colpite da circa 200 tipi diversi di malattie di origine alimentare. Queste malattie causano 420 mila decessi all’anno che potrebbero essere in gran parte evitati”.