Molfetta, arriva l’IGP per le puntarelle: sei territori coinvolti
La registrazione europea premia la tradizione agricola del territorio. Coldiretti Puglia: nuove opportunità per i produttori. Sabato 14 novembre la cerimonia a Molfetta.
MOLFETTA, 13 novembre 2026 – La Cicoria Puntarelle Molfettese ottiene ufficialmente il riconoscimento IGP. La registrazione è stata pubblicata oggi nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea, un passaggio che dà una nuova prospettiva a una coltivazione profondamente legata alla storia agricola del territorio. La tutela riguarda sei Comuni tra le province di Bari e Barletta-Andria-Trani.
A darne notizia è Coldiretti Puglia, che sottolinea il valore del risultato per gli agricoltori. Il marchio europeo permette di distinguere la produzione autentica da quelle simili, proteggerne la denominazione e rafforzarne la presenza sui mercati.
Non si tratta soltanto di un riconoscimento alla tradizione. Per le aziende agricole si apre la possibilità di valorizzare un prodotto che conserva caratteristiche precise, frutto del rapporto tra territorio, condizioni di coltivazione e conoscenze tramandate nel tempo.
Sei Comuni e circa 500 ettari di coltivazioni
La zona di produzione comprende Molfetta, Giovinazzo, Bitonto, Terlizzi, Ruvo di Puglia e Bisceglie. Secondo i dati riportati da Coldiretti, l’areale interessato si estende per circa 500 ettari, confermando il peso di questa coltura nell’economia orticola locale.
La Cicoria Puntarelle Molfettese si riconosce per i germogli interni, disposti a piramide, dalla consistenza croccante e dal sapore dolce con un leggero retrogusto amarognolo.
Il disciplinare europeo stabilisce caratteristiche precise: le puntarelle devono avere una lunghezza compresa tra 7 e 15 centimetri, mentre il cespo deve pesare tra 500 grammi e un chilo e mezzo. La commercializzazione è prevista sia per il prodotto fresco sia per quello già lavato, tagliato e confezionato, pronto al consumo.
La coltivazione conserva pratiche tradizionali, compresa la selezione delle sementi da parte degli agricoltori. Un patrimonio di conoscenze che ha contribuito a mantenere nel tempo l’identità di questo ortaggio.
Dal riconoscimento europeo alla tutela del prodotto
La Cicoria Puntarelle Molfettese era già presente dal 2015 nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali. Il percorso verso l’IGP, seguito anche da PugliaPress nel giugno 2025 durante l’esame pubblico del disciplinare, arriva ora alla registrazione definitiva.
Il regolamento europeo, approvato il 6 novembre e pubblicato il 13, entrerà in vigore il 3 dicembre 2026. Da quella data produrrà i propri effetti la nuova tutela, riservando l’utilizzo della denominazione ai prodotti conformi alle regole previste.
Coldiretti Puglia evidenzia le opportunità per la filiera, soprattutto nella valorizzazione commerciale e nella difesa dalle imitazioni. Il marchio, tuttavia, non garantisce automaticamente maggiori guadagni: molto dipenderà dalla capacità dei produttori di organizzarsi, promuovere il prodotto e raggiungere nuovi mercati.
Con questo ingresso, la Puglia raggiunge 64 denominazioni DOP e IGP, delle quali 26 nel settore alimentare e 38 in quello vitivinicolo.
Intanto, sabato 14 novembre, alle ore 17, il Mercato ortofrutticolo di Molfetta, in via dei Funai, ospiterà la cerimonia pubblica dedicata al riconoscimento. Un appuntamento che riunirà i sei territori coinvolti e i produttori che hanno sostenuto il percorso.
Per l’agricoltura molfettese si chiude così una lunga fase di attesa. La sfida, da adesso, sarà trasformare la protezione europea in un vantaggio concreto per le aziende, senza perdere il legame con la tradizione che ha reso riconoscibile questa cicoria.
