Biodiversità marina, a Bisceglie bambini a lezione di pescato locale
Coldiretti Puglia porta gli studenti alla scoperta delle specie del mare pugliese: al centro educazione alimentare, tutela ambientale e consumo consapevole.
La biodiversità marina in Puglia passa anche dall’educazione dei più piccoli. A Bisceglie, in occasione della Giornata Mondiale della Biodiversità, Coldiretti Puglia, Coldiretti Pesca e Campagna Amica hanno promosso l’iniziativa “Il mare che s(o)ffre”, dedicata alla tutela del mare e alla conoscenza del pescato locale.
L’appuntamento si è svolto presso Krudo Mare in Purezza, con la partecipazione degli alunni dell’Istituto Comprensivo “Don P. Uva – Battisti – Ferraris”. I bambini sono stati coinvolti in un percorso pratico, pensato per spiegare il legame tra ambiente marino, alimentazione e scelte quotidiane.
Biodiversità marina in Puglia, il laboratorio per gli studenti
Durante l’incontro, i ragazzi hanno imparato a riconoscere alcune specie tipiche del mare pugliese: alici, sarde, triglie, seppie, polpi, calamari, orate, spigole, fragolino, gallinelle, scorfani e cozze.
Il percorso, guidato anche dai cuochi Carlo Papagni e Mario Musci, ha mostrato il viaggio del pesce dal mare alla tavola. L’obiettivo è far comprendere quanto il consumo di pescato locale e stagionale possa contribuire alla difesa degli ecosistemi marini.
Secondo Davide Di Pinto, responsabile di Coldiretti Pesca Puglia, l’iniziativa punta a rendere bambini e ragazzi più consapevoli del valore del mare, oggi esposto a pressioni crescenti: inquinamento, cambiamenti climatici, sfruttamento delle risorse e diffusione di specie aliene.
Ambiente, aree protette e specie a rischio
La Puglia conta 139 specie vegetali e 9 specie animali a rischio estinzione registrate come biodiversità regionale. Le aree naturali protette superano i 245mila ettari. Una parte rilevante è rappresentata dai parchi nazionali del Gargano e dell’Alta Murgia, insieme ad aree naturali e riserve marine.
Le province con la maggiore incidenza di territorio protetto sono Foggia e Bari. In questi contesti la varietà vegetale raggiunge circa 2.500 specie, confermando il peso ambientale della regione.
Coldiretti richiama anche il ruolo dell’agricoltura nella difesa della biodiversità. Fondazione Campagna Amica ha censito oltre 1.500 prodotti a rischio scomparsa, i “Sigilli di Campagna Amica”, recuperati e valorizzati nei mercati contadini.
Sono legumi antichi, cereali dimenticati, ortaggi tradizionali e razze animali locali. Prodotti che raccontano territori e comunità, ma che rappresentano anche una scelta concreta contro l’omologazione alimentare.
A Bisceglie, il messaggio consegnato agli studenti è semplice: conoscere ciò che arriva in tavola aiuta a rispettare il mare. E il pescato locale, se scelto con attenzione, può diventare parte di una cultura più responsabile.
