Riciclo in Puglia, 467 chili di rifiuti l’anno per abitante: cresce il compost fai da te
In Puglia il riciclo torna al centro dell’attenzione nella Giornata mondiale del riciclo del 18 marzo, mentre cresce l’interesse per soluzioni green come il biogas agricolo e il compost fai da te. Secondo l’analisi di Coldiretti Puglia, basata sull’ultimo rapporto ISPRA sui rifiuti urbani, ogni anno nella regione vengono prodotte circa 1,8 milioni di tonnellate di rifiuti urbani, pari a 467 chili per abitante. Un dato che riporta al centro il tema dell’economia circolare e della riduzione degli sprechi.
Riciclo in Puglia, cresce il compost fai da te
Tra le pratiche che stanno prendendo piede c’è il compost fai da te, una soluzione utile per trasformare gli scarti alimentari e quelli dell’orto in concime naturale per piante, orti e giardini. La compostiera, in plastica o in legno e dotata di prese d’aria, consente di avviare un processo naturale in cui i batteri, grazie alla presenza di ossigeno, trasformano il materiale organico in un terriccio fertile nel giro di alcuni mesi.
Per ottenere un buon compost è essenziale mantenere il giusto equilibrio tra carbonio e azoto ed evitare l’inserimento di plastica, vetro e metalli, che favoriscono putrefazione, cattivi odori e produzione di gas climalteranti. Anche in spazi ridotti, come un terrazzo, il compostaggio può essere avviato in vasi di terracotta, mescolando con frequenza il contenuto.
Il tema riguarda da vicino anche gli sprechi alimentari. In Puglia, infatti, finiscono in media nella spazzatura 75 grammi di cibo al giorno a persona. Per Coldiretti, una risposta concreta passa anche dal recupero degli avanzi in cucina, con piatti della tradizione come polpette, frittate, timballi e pancotto. Ridurre i rifiuti, quindi, non è solo una scelta ambientale: significa risparmiare, recuperare buone pratiche quotidiane e dare valore a una cultura del riuso che può incidere davvero nella vita di tutti i giorni.
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