Agricoltori e consumatori lanciano dalla Puglia una petizione per tutelare i prodotti italiani
CIA Puglia e quattro associazioni dei consumatori chiedono più spazio alle produzioni nazionali nelle mense, nei ristoranti e nella grande distribuzione.
CIA Agricoltori Italiani Puglia, Konsumer Italia, la federazione I Consumatori, Consumatori Solidali e AECI hanno lanciato una petizione nazionale online per difendere le produzioni agricole italiane e rafforzare la sicurezza alimentare.
L’iniziativa parte dalla Puglia e si rivolge a Governo e Parlamento. Tra le richieste figurano l’utilizzo prioritario di prodotti italiani nelle mense pubbliche, incentivi per i ristoranti che scelgono materie prime nazionali, maggiore trasparenza sulle etichette e controlli più severi sulle importazioni.
La petizione, pubblicata sulla piattaforma Change.org, si intitola “Difendiamo la cucina italiana Patrimonio Unesco, valorizziamo i prodotti agricoli italiani”.
Tutelare la cucina italiana partendo dall’agricoltura
L’obiettivo dei promotori è proteggere la cucina italiana valorizzando i prodotti agricoli che la rendono riconoscibile nel mondo.
La tutela riguarda in particolare olio extravergine di oliva, grano duro, pasta, frutta, ortaggi, latte, formaggi, uova, carni e vino.
Secondo le organizzazioni promotrici, difendere la cucina italiana significa anche sostenere il lavoro degli agricoltori e garantire loro un compenso adeguato.
La petizione chiede quindi misure contro la concorrenza sleale e contro l’ingresso di prodotti esteri che non rispettano gli stessi standard sanitari, ambientali e sociali imposti alle aziende europee.
Prodotti italiani nelle mense e nelle strutture pubbliche
Una delle principali richieste riguarda le mense scolastiche, gli ospedali, le strutture pubbliche e i servizi di ristorazione collettiva.
I promotori chiedono che in questi luoghi vengano utilizzati in via prioritaria prodotti biologici, DOP, IGP e di origine italiana.
La proposta interessa soprattutto pasta, olio extravergine di oliva, frutta, ortaggi, latte, formaggi, uova e carni.
L’utilizzo di materie prime nazionali permetterebbe, secondo le associazioni, di sostenere le aziende agricole italiane e offrire maggiori garanzie sulla tracciabilità degli alimenti.
Incentivi per i ristoranti e sostegno alla filiera corta
La petizione propone anche incentivi per i ristoranti che scelgono prodotti agricoli italiani.
CIA Puglia e le associazioni dei consumatori chiedono accordi capaci di favorire il rapporto diretto tra agricoltori e ristoratori.
La filiera corta riduce il numero degli intermediari e può garantire maggiore trasparenza sull’origine dei prodotti.
Può inoltre permettere agli agricoltori di ricevere una parte più equa del prezzo finale pagato dai consumatori.
Una legge per la pasta prodotta con grano duro italiano
Un punto centrale della petizione riguarda la pasta made in Italy.
I promotori chiedono l’approvazione di una legge che preveda la produzione di pasta italiana con grano duro proveniente al 100% da filiere nazionali certificate.
La proposta prevede anche l’obbligo di indicare in modo chiaro e facilmente leggibile il Paese di origine del grano utilizzato.
In questo modo, il consumatore potrebbe conoscere immediatamente la provenienza della materia prima e compiere una scelta più consapevole.
Più controlli sui prodotti importati
CIA Puglia e le associazioni dei consumatori chiedono un rafforzamento dei controlli nei porti e alle frontiere.
La petizione propone verifiche e analisi capillari sui prodotti agricoli e alimentari importati.
I controlli dovrebbero accertare il rispetto degli standard sanitari, ambientali e sociali previsti dalle normative europee.
Secondo i promotori, è necessario evitare che i prodotti italiani siano penalizzati dalla concorrenza di merci ottenute con regole meno rigorose.
Una campagna nazionale di informazione
La petizione chiede inoltre alle istituzioni di promuovere una campagna di informazione sull’origine degli alimenti e sul valore delle produzioni agricole italiane.
L’obiettivo è aumentare la consapevolezza dei consumatori e tutelare gli anelli più deboli della filiera.
Da una parte ci sono gli agricoltori, spesso costretti a vendere a prezzi troppo bassi. Dall’altra ci sono i cittadini, che devono poter conoscere con chiarezza la provenienza e le caratteristiche dei prodotti acquistati.
La richiesta a Governo e Parlamento
La petizione punta a raccogliere adesioni in tutta Italia.
Le firme serviranno a chiedere a Governo e Parlamento provvedimenti concreti a sostegno dell’agricoltura nazionale, della sicurezza alimentare e della trasparenza delle filiere.
Per i promotori, tutelare i prodotti italiani significa difendere il reddito degli agricoltori, garantire maggiore sicurezza ai consumatori e valorizzare la cucina italiana partendo dalle sue materie prime.
