Enogastronomia e Turismo esperienziale, al via il Corso per Guide Turistiche.
Enogastronomia e Turismo esperienziale, al via il Corso per Guide Turistiche.
Prende il via “Enogastronomia e Turismo Esperienziale”, corso di aggiornamento professionale per Guide Turistiche riconosciuto dal Ministero del Turismo. Le iscrizioni sono aperte e il percorso risponde alla nuova riforma della professione, che introduce l’obbligo di formazione continua che prevede almeno 50 ore di aggiornamento ogni tre anni per le guide iscritte all’elenco nazionale. Un requisito atto a garantire professionalità e competenze costantemente aggiornate, in linea con l’evoluzione del settore turistico e con le nuove esigenze dei visitatori. Confguide/Confcommercio Taranto, in collaborazione con Sistema Impresa Taranto, centro di assistenza tecnica di Confcommercio, ha attivato una prima sessione formativa di 25 ore, pari al 50% delle ore di aggiornamento obbligatorie. Il percorso, intitolato “La valorizzazione del territorio”, propone un approccio interdisciplinare che mette in relazione storia e cultura locale, antropologia, patrimonio agroalimentare, enogastronomia, normativa, sistemi di certificazione della qualità, tecniche di accoglienza e comunicazione. L’obiettivo è fornire alle Guide Turistiche strumenti concreti per interpretare e valorizzare le filiere agroalimentari del territorio, trasformandole in occasioni di conoscenza e di esperienza. Grande attenzione sarà dedicata alle produzioni tipiche e tradizionali, ai processi produttivi e ai patrimoni materiali e immateriali che caratterizzano l’area, con particolare riferimento a olio e vino. I partecipanti saranno chiamati a sviluppare le capacità di raccontarne origine, identità e valore in modo coinvolgente e consapevole, collegando il prodotto al paesaggio, alla storia e alla cultura delle comunità che lo esprimono. Il corso punta inoltre a sviluppare competenze utili a progettare e gestire esperienze di visita autentiche, inclusive e di qualità presso cantine, frantoi, masserie e altre realtà produttive locali. La Guida Turistica potrà così diventare un elemento di connessione tra visitatore, produttore e territorio, contribuendo a trasformare la visita in un’esperienza narrativa e sensoriale che unisce conoscenza, degustazione, cultura e ospitalità. Il programma prevede tre moduli dedicati a “Storia e cultura locale del cibo come espressione dell’identità culturale”; “Produzioni agroalimentari: qualità certificata, tracciabilità, valorizzazione dei prodotti tipici”; “Enologia e olio (classificazione e analisi dei prodotti)”. Sono inoltre previste due visite aziendali, a Manduria e a Crispiano, dedicate alle produzioni di olio e vino, allo storytelling del territorio e all’ospitalità esperienziale in cantina e in masseria. Il percorso, della durata di 25 ore come previsto dal decreto ministeriale n. 96818 del 19 giugno 2026, è articolato in cinque moduli da cinque ore ciascuno e si svolgerà in modalità mista, FAD e in presenza, nelle giornate dell’1, 5, 7, 12 e 14 ottobre 2026, dalle 14.00 alle 19.00. Le iscrizioni sono aperte fino al 25 settembre. Per partecipare è necessario inviare la propria manifestazione di interesse al link https://bit.ly/4ii6tFs. Gli interessati saranno successivamente contattati telefonicamente dal personale di Sistema Impresa Taranto. Il costo è di 150 euro, IVA inclusa, con diritto all’iscrizione annuale a Confguide provinciale. Per le guide già iscritte a Confguide Confcommercio Taranto, la quota è di 50 euro + IVA. Attraverso questo percorso, Confguide/Confcommercio Taranto e Sistema Impresa Taranto puntano a rafforzare la qualificazione professionale delle Guide Turistiche e a promuovere una nuova idea di turismo, capace di valorizzare le produzioni locali, il patrimonio culturale e le identità del territorio attraverso esperienze autentiche e di qualità.
Francesca Rita Nardelli
