Controlli igienico-sanitari: scoperti panettoni con falsa artigianalità
Nell’ambito delle attività di verifica sulla sicurezza alimentare connesse ai prodotti tipici delle festività natalizie, sono stati scoperti panettoni con falsa etichettatura artigianale e disposta la chiusura di un’attività irregolare. I controlli si sono svolti nella provincia di Brindisi e hanno portato al sequestro di numerose confezioni destinate alla vendita.
Controlli igienico-sanitari e sicurezza alimentare sui prodotti natalizi
Durante le ispezioni igienico-sanitarie, è stata sottoposta a controllo una pasticceria dove è emersa la commercializzazione di panettoni presentati come artigianali, ma risultati non conformi alle indicazioni riportate in etichetta. Gli accertamenti hanno consentito di rinvenire e sequestrare oltre cento confezioni di panettoni recanti informazioni ritenute ingannevoli.
I prodotti, pur essendo etichettati come realizzati artigianalmente e confezionati dalla stessa attività, risultavano invece prodotti industrialmente da un’azienda del Nord Italia. I panettoni erano stati acquistati in grandi quantitativi, successivamente rietichettati, stoccati in un magazzino e pronti per la vendita in vista delle festività, in violazione delle norme sulla sicurezza alimentare e sulla corretta informazione al consumatore.
Irregolarità amministrative e provvedimenti adottati
Nello stesso contesto operativo, è stata inoltre disposta la chiusura di un’attività di preparazione e vendita di gelato destinato agli animali da compagnia. L’attività risultava avviata in assenza delle prescritte autorizzazioni sanitarie, configurando una situazione di irregolarità sotto il profilo amministrativo.
Al titolare dell’azienda sono state contestate violazioni che hanno comportato sanzioni amministrative per diverse migliaia di euro. È stato inoltre effettuato il deferimento all’Autorità Giudiziaria competente per l’ipotesi di frode in commercio, in relazione alla falsa indicazione di artigianalità dei prodotti.
Destinazione solidale dei prodotti sequestrati
Al termine delle operazioni, una volta accertata la genuinità dei panettoni sequestrati, i prodotti sono stati devoluti a enti caritatevoli del territorio. La distribuzione avverrà a favore di famiglie indigenti, in esecuzione di un apposito provvedimento autorizzato dall’Autorità Giudiziaria, consentendo così un utilizzo solidale degli alimenti recuperati.
I controlli igienico-sanitari proseguiranno anche nelle prossime settimane, con particolare attenzione ai prodotti alimentari più richiesti nel periodo natalizio, al fine di garantire la tutela dei consumatori e il rispetto delle norme in materia di sicurezza alimentare.
PugliaPress
Quotidiano cartaceo e online dal 7 dicembre del 2000
redazione@pugliapress.it
direttore@pugliapress.it
