Martina Franca ha un Master chef. Nella Guida Michelin Francia da oggi c’è un po’ più d’Italia. Martino Ruggieri, uno dei cuochi italiani più conosciuti oltralpe, ha infatti conquistato la stella Michelin a soli 6 mesi dall’apertura del suo ristorante, Maison Ruggeri.
Martino Ruggeri, classe 1986 di Martina Franca, ha aperto a ottobre il suo locale Il ristorante si chiama Maison Ruggieri. Aperto lo scorso ottobre nell’ex ristorante stellato di Dominique Bouchet che negli anni ’90 ha dettato legge nella Capitale Francese. Ha riscontrato pareri favorevoli ovunque, in poco meno di 6 mesi, ha preso la stella della guida Michelin.
Francia Nord-Ovest: Enfin, De:Ja, Relais de La Poste, Arborescence, Pureté, Villa 9:3, Omar Diab, Maison Ruggieri, L’Astrance, Ortensia, Anona, Mallory Gabsi (Premio Jeune Chef 2023), Rozo.
