Enogastronomia
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Chef e cuochi contadini uniscono le forze per difendere il made in italy
Un’importante alleanza tra cuochi contadini e chef stellati è stata siglata per promuovere l’eccellenza agroalimentare italiana e contrastare i cibi…
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Il successo della “Cucuzzata” di Vitigliano alla Borsa del Turismo di Milano
Vitigliano è una frazione del Comune di Santa Cesarea Terme. La Cucuzzata ne è un simbolo, autentica espressione della tradizione…
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Puglia, boom di degustazioni in agriturismo ma calano le strutture
La Puglia continua a essere una delle mete più amate per il turismo enogastronomico, con 436 agriturismi che offrono percorsi…
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La Puglia alla BIT 2025: turismo in crescita e nuove strategie
La Puglia si prepara a presentarsi alla BIT 2025 di Milano, in programma dal 9 all’11 febbraio presso la Fiera…
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Il Primitivo di Manduria “Rosso Sinner” spedito al campione e ripudiato per uso indebito del nome: il caso
In un’epoca nella quale tutto è monetizzabile, non è possibile neppure fare un regalo. Questa è la sintesi di una…
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La focaccia di Bisceglie ottiene il riconoscimento P.A.T.
La focaccia di Bisceglie entra ufficialmente nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (P.A.T.), a testimonianza dell’impegno della città nella valorizzazione delle…
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Tempestoso, una storia d’altri tempi
La storia di una famiglia e l’origine della tradizione casearia pugliese In Puglia, nel cuore della Valle d’Itria, precisamente a…
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Export agroalimentare pugliese da record: olio, vino e pasta in vetta
L’agroalimentare pugliese continua a brillare sui mercati internazionali, registrando una crescita significativa nel 2024. Secondo i dati Coldiretti Puglia, elaborati…
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Natale in Puglia: spesa a tavola in aumento, ma resta la tradizione
Per il Natale 2024, le famiglie pugliesi spenderanno in media 160 euro per le tavole festive, segnando un aumento del…
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La Puglia conquista Seoul tra sapori, arte e musica
La Puglia ha portato il meglio della sua cultura in Corea del Sud, protagonista della Settimana della cucina italiana nel…
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