RaccogliMi 2025: due giornate dedicate alla raccolta delle olive nel Salento
Carpignano Salentino e Martano (LE), 10-11 ottobre 2025 – Torna RaccogliMi 2025, l’iniziativa organizzata dall’Associazione Olivami che celebra la tradizione della raccolta delle olive nel cuore del Salento. L’evento si terrà venerdì 10 e sabato 11 ottobre. Parteciperanno le studentesse e gli studenti della quarta classe primaria dell’Istituto Comprensivo Statale “Martano con Carpignano Salentino e Serrano”, insieme a cinquanta adottanti che hanno sostenuto la rinascita degli ulivi con l’adozione degli alberi.
La raccolta delle olive: il ritorno di un rito antico
La quarta edizione di RaccogliMi 2025 inizierà venerdì 10 ottobre presso l’oliveto “Colavecchi”, lungo la SP147 a Carpignano Salentino, nei pressi dell’Agriturismo Masseria Saittole. Dalle ore 9:30 i partecipanti saranno accolti per una giornata dedicata alla raccolta manuale delle olive.
Durante l’incontro verranno illustrate le tecniche tradizionali e mostrata una dimostrazione pratica. Inoltre, l’esperienza unirà didattica e convivialità. Sarà un’occasione unica per vivere un momento autentico della cultura contadina salentina, arricchito da attività ricreative e da uno spirito di comunità.
Molitura e degustazione dell’olio extravergine
Sabato 11 ottobre l’evento continuerà al Frantoio Alèa di Martano. Qui, dalle ore 9:30, i partecipanti assisteranno alle fasi della molitura delle olive. Potranno osservare da vicino il funzionamento delle macchine e la professionalità degli operatori.
Infine, la giornata si concluderà con la degustazione dell’olio extravergine appena prodotto. Questo momento sarà il simbolo della resilienza del territorio e del legame tra tradizione e futuro.
Le parole di Olivami: memoria e speranza
“Raccogliere le olive oggi nel Salento non è solo un gesto agricolo, ma un atto di memoria e di speranza – dichiara Simone Chiriatti, direttore dell’Associazione Olivami. – Ogni oliva raccolta rappresenta un piccolo contributo alla rinascita di una terra che ha sofferto, ma che non ha mai smesso di credere nella propria identità. Attraverso eventi come RaccogliMi vogliamo restituire alle persone il contatto diretto con la nostra campagna, mostrando che la tradizione può essere il seme più forte del futuro.”
RaccogliMi 2025 rappresenta un momento di incontro tra tradizione, comunità e futuro. Due giornate che riportano alla luce il valore del lavoro agricolo, la tutela del territorio e il legame con le radici del Salento.
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