Bari – “Bacio di Latte”. La caffetteria barese dal cuore anglosassone sbarca a Cerignola
La scommessa di portare in città i sapori di dolci e leccornie della cultura anglosassone, targata “Bacio di Latte”, ha vinto anche fuori provincia: il brand barese della pasticceria internazionale sbarca a Cerignola, in provincia di Foggia, dando vita a un franchising che promette un grande successo in Puglia.
Tutto nasce nell’autunno del 2013 dall’idea dell’imprenditore Mino D’Alonzo che decide di portare nel capoluogo pugliese un nuovo modo di concepire la colazione e la merenda pomeridiana al bar: la “mission” di Bacio di Latte, infatti, nasce con l’obiettivo di accogliere il gusto di un pubblico giovane, amante della ricercatezza e delle novità anche in fatto di cibo.
Dopo l’apertura dei primi due punti vendita in città, l’imprenditore barese ha percepito che la temperie culturale ricca di novità extraregionali, pronte a svecchiare il concetto di bar tradizionale, veniva accolta favorevolmente dai baresi; dato il crescente aumento di clientela nelle caffetterie “Bacio di Latte”. Il successo dei primi punti vendita baresi avrebbe convinto l’imprenditore a pensare in grande l’idea di “Bacio di Latte”, fino ad aprire dei nuovi punti vendita ad Andria e a Molfetta, secondo la formula dei franchising. L’ultimo Bacio di Latte sarà aperto a Cerignola il prossimo 3 luglio: sarà il secondo punto vendita aperto al di fuori della provincia di Bari.
Emerge così il successo dell’idea di Mino D’Alonzo che, in un’intervista rilasciata a un magazine d’informazione regionale, racconta l’ascesa del suo progetto che in sintesi può racchiudersi nella frase: “puntiamo sulla voglia di cambiare dei giovani”. Proprio i giovani sarebbero le potenziali leve in grado di portare avanti il nome “Bacio di Latte” in Puglia, sperando che abbraccino la filosofia aziendale del brand per poter aprire nuovi punti vendita in tutta la Puglia: si profila così la nascita di un nuovo modo di concepire la colazione al bar, che rompa le omologazioni con il tradizionale punto di ristoro.
Fonte: “Bacio di Latte” conquista i pugliesi: la pasticceria internazionale arriva a Cerignola